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相信大家對于黑米肯定不會陌生吧，黑米也被我們叫做是壽米或者叫做是藥米，可見黑米有著非常高的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常吃黑米不但可以起到補腎、抗菌和降低血壓的作用而且還能起到清除自由基以及提高免疫功能等效用，黑米的做法有很多種，最常見到的黑米做法就是采用黑米來熬粥。

黑米粥

黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補腎，益氣強身，明目活血。

黑米蓮子粥

黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。此方能滋陰養(yǎng)心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強防抗病能力。

黑米雞肉湯

黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊，用沸水焯一下，然后將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調(diào)料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調(diào)味食之。此方能補虛益氣，養(yǎng)血活血，適合于產(chǎn)婦、病后體虛者使用。

“三黑”粥

原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

做法：共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。

常食能烏發(fā)潤膚美容，補腦益智，還能補血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。

在上面的文章里面我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米不但可以食用而且還能藥用，黑米有很好的保健功效，經(jīng)常吃黑米不僅能起到補腎的功效而且還能提高我們?nèi)梭w的免疫功能，上文為我們詳細介紹了補腎黑米粥的幾種做法。