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大家好，我是偵食趣，夏季孩子食欲下降早餐吃得少營養(yǎng)又跟不上，身體又是發(fā)育的關(guān)鍵期，如何能做出孩子愛吃的營養(yǎng)早餐也是讓各位看官們經(jīng)常犯難。今天小偵推薦7款營養(yǎng)早餐，做法簡單，鮮美有食欲，開胃又解饞，松軟香甜易消化，大人孩子搶著吃，上桌孩子就吃光，接下來就跟著小偵的步驟趕緊去實踐下吧！

包菜蝦仁蛋餅

1、準(zhǔn)備食材：包菜、鮮蝦、雞蛋、蔥花、黑胡椒粉、食用油、料酒、芝士片、食鹽

2、包菜蝦仁蛋餅的做法：

（1）包菜洗凈切成絲，鮮蝦洗凈去殼去頭去蝦線洗凈，雞蛋打散攪拌均勻，蔥洗凈切好備用。

（2）蝦仁的腌制：將處理后的鮮蝦加入料酒、黑胡椒粉攪拌均勻腌制15分鐘備用。

（3）準(zhǔn)備蛋餅液：將切好的包菜絲、蔥花、黑胡椒粉、食鹽攪拌片刻，再淋入雞蛋液攪拌均勻備用。

（4）起鍋燒油，起溫后調(diào)至小火煎至表面變色盛出備用。

（5）鍋中留油，調(diào)至小火，淋入蛋餅液攤平煎至定型。

（6）將蛋餅翻面，鋪上煎好的蝦仁、芝士片折疊卷起煎至芝士融化，取出切開裝盤即可。

芝士香腸吐司卷

1、準(zhǔn)備食材：吐司、雞蛋、香腸、芝士片、面包糠、蔬菜碎、沙拉醬、番茄醬

2、芝士香腸吐司卷的做法：

（1）吐司去掉四邊搟薄，雞蛋打散加入面包糠攪拌均勻，香腸對半切成段備用。

（2）將搟薄的土司片依次放入芝士片、香腸卷起裹上一層雞蛋液備用。

（3）開烤箱180度預(yù)熱，將處理好的吐司卷放入烤盤上置于烤箱中烤12分鐘。

（4）時間到后取出烤好的吐司卷淋上沙拉醬、番茄醬，撒上蔬菜碎即可。

雜蔬雞胸肉

1、準(zhǔn)備食材：黃瓜、胡蘿卜、小番茄、玉米粒、生菜、豌豆、雞胸肉、黑胡椒粉、食用油、橄欖油、生抽、白醋、蜂蜜

2、雜蔬雞胸肉的做法：

（1）雞胸肉提前泡發(fā)擠出血水切成小塊，雞蛋提前煮熟切成塊，黃瓜洗凈切成片，胡蘿卜洗凈去皮切成丁，小番茄對半切開，玉米粒、豌豆洗凈撈出瀝干水，生菜洗凈切成段鋪好在碗底。

（2）準(zhǔn)備料汁：將黑胡椒粉、橄欖油、生抽、白醋、蜂蜜攪拌均勻備用。

（3）起鍋燒水，燒開后依次加入玉米粒、豌豆、胡蘿卜焯水撈出瀝干放涼備用。

（4）起鍋燒油，起溫后調(diào)至中小火加入切好的雞胸肉翻炒至變色盛出備用。

（5）將小番茄、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、黃瓜、煎好的雞胸肉、雞蛋平鋪在生菜上面淋上料汁攪拌均勻即可。

脆皮肉餅

1、準(zhǔn)備食材：豬瘦肉、餃子皮、雞蛋、蔥花、姜末、食用油、蠔油、生抽、老抽、食鹽、雞精、清水

2、脆皮肉餅的做法：

（1）豬瘦肉洗凈切成末，雞蛋打散攪拌均勻，蔥姜洗凈切好備用。

（2）準(zhǔn)備肉餡：將切好的肉末加入蔥花、姜末、蠔油、生抽、老抽、食鹽、雞精、雞蛋液攪拌均勻備用。

（3）取適量肉餡加入餃子皮中，四周沾水捏緊收口按壓成餅狀備用。

（4）平底鍋刷油，起溫后調(diào)至小火煎至兩面金黃熟透即可。

香煎蓮藕肉餅

1、準(zhǔn)備食材：豬瘦肉、蓮藕、雞蛋、胡蘿卜、蔥花、淀粉、花椒粉、胡椒粉、淀粉、食用油、蠔油、香油、料酒、生抽、食鹽

2、香煎蓮藕肉餅的做法：

（1）豬瘦肉洗凈切成肉末、蓮藕洗凈切成丁，雞蛋打散攪拌均勻，胡蘿卜洗凈去皮切成丁，蔥洗凈切好備用。

（2）準(zhǔn)備肉泥：將肉末加入雞蛋液、雞蛋液、淀粉、花椒粉、胡椒粉、蠔油、香油、料酒、生抽、食鹽抓拌均勻備用。

（3）準(zhǔn)備肉餅：將準(zhǔn)備好的肉泥加入蓮藕丁、胡蘿卜丁抓拌均勻按壓成餅狀備用。

（4）平底鍋刷油，起溫后調(diào)至小火煎至兩面金黃熟透即可。

意式雜蔬煎蛋

1、準(zhǔn)備食材：蘑菇、菠菜、小番茄、洋蔥、雞蛋、芝士塊、黑胡椒粉、食用油、食鹽

2、意式雜蔬煎蛋的做法：

（1）蘑菇洗凈去蒂切成片，菠菜洗凈切成段，小番茄洗凈對半切開，洋蔥洗凈切成丁，雞蛋打散加入食鹽、黑胡椒粉攪拌均勻備用。

（2）起溫后調(diào)至中小火，加入洋蔥炒香，然后依次放入蘑菇片、小番茄翻炒至軟，加入菠菜段翻炒至熟，再加入黑胡椒粉、食鹽翻炒均勻。

（3）調(diào)至小火，鍋中繼續(xù)淋入雞蛋液，翻炒至蛋液凝固，再放入芝士塊翻炒至融化均勻即可。

蛋奶烤吐司

1、準(zhǔn)備食材：土司、雞蛋、牛奶、藍(lán)莓、奶粉

2、蛋奶烤吐司的做法：

（1）土司去邊切成小塊放入碗中，雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻備用。

（2）將攪拌后的牛奶雞蛋液均勻地淋在吐司塊上，再在表面上放上藍(lán)莓備用。

（3）將烤箱打開預(yù)熱180度，起溫后將裝好吐司置于烤箱中烤25分鐘，時間到后撒上奶粉即可。

以上就是小偵分享的7款營養(yǎng)早餐做法大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了趕緊給家人安排上吧！