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1、米漾糕：臺(tái)州遠(yuǎn)古時(shí)就有的著名小吃，上葉山董一帶是其傳統(tǒng)產(chǎn)地。細(xì)白如雪，內(nèi)如海綿，蓬松軟口，米香四溢，不粘牙。它的做法是純?cè)嫉牟僮鳎葘⒃缍i米浸軟，用石磨手工磨出米漿，布袋擠出細(xì)漿過(guò)濾，調(diào)入白糖、酵種。蒸籠里先放好紗布，將米漿倒入，先文火后猛火蒸熟即可

2、狀元糕：與米漾糕同樣的原料，在中間夾入兩層紅糖，底上撒一些海苔，蒸出來(lái)后蓋上吉祥喜慶的紅印，就成了“狀元糕”。香糯軟口，蘊(yùn)含喜慶之意特色小吃，遇有進(jìn)住或考上大學(xué)的，親朋好友往往相送“以示祝賀。

3、牛奶饅頭：六月六吃或是小孩子滿月時(shí)相送。亭旁一帶有咸餡和豆沙餡兩種；還有過(guò)年做成各種動(dòng)物形狀的饅頭）

4、麥焦：臺(tái)州的傳統(tǒng)特色小吃北京特色小吃，過(guò)年、中秋等節(jié)日都少不了它，是一款菜香四溢，味道十足蘊(yùn)含團(tuán)圓之意的食品。先做好圓如滿月的粉皮備用，再炒制菜肴包裹成竹筒狀即食西安特色小吃，也可放在鍋里烙成金黃色裝盤(pán)吃。原料主要有米面、蘿卜絲干、蛋皮、土豆絲、豆芽、芹菜、肉絲、筍絲、香干絲、香菇、蕃蒔面等。

5、豆腐圓：將豆腐以刀壓捻，分成小圓，沾淀粉，湯煮并加作料，為臨海特色小吃，鮮美滑軟。豆腐和肉末和勻，揉成小球狀，以小許油煎熟，即為肉圓。食時(shí)再加佐料加工，與紅燒獅子頭相類(lèi)。

6、青團(tuán)：清明前后，采野菜煮熟搗漿，和糯米粉作團(tuán)，中裹餡料，底墊楮樹(shù)葉或新竹箬，籠蒸而成，別有清香，且能助消化，舊為寒食節(jié)食品。甜的為青餅。