惠州羅浮山5A級名勝景區(qū) 惠州羅浮山風(fēng)景區(qū)旅游
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-08 22:14:21作者:未知
1、抄手是中國西南地區(qū)的一種常見的面食小吃。廣泛分布在四川、廣州、江西等地,不同地區(qū)的稱呼也略有不同,例如在四川稱抄手、在廣州稱云吞、在江西稱清湯,其它等地也有稱餛飩的。
2、抄手通常是以面皮包裹著肉餡,煮熟后加清湯、紅油等其它調(diào)料,充分調(diào)味之后就可以食用。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本的餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉小餛飩曾是上海小吃店的基本選項(xiàng)。起源于無錫東亭的無錫三鮮餛飩以鮮豬肉、開洋、榨菜為餡料。