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      1. 天津特產(chǎn)有什么 天津特產(chǎn)有哪些

        更新時(shí)間:2022-06-14 22:42:50作者:未知

        天津特產(chǎn)有什么 天津特產(chǎn)有哪些

        1、狗不理包子:

        狗不理包子以其味道鮮美而譽(yù)滿(mǎn)全國(guó),名揚(yáng)中外。狗不理包子備受歡迎,關(guān)鍵在于用料精細(xì),制作講究。在用料上,狗不理包子的肉餡別具特色,選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉,放上香油、味精、蔥姜末等佐料,邊加水邊攪拌,打成肉丁水餡。采用半發(fā)酵“一拱肥”的富強(qiáng)面。做工上,狗不理包子從揉面、搟皮、裝餡、掐包、上屜、上大灶,都有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),掐出來(lái)的包子褶花勻稱(chēng),每個(gè)包子的褶不少于十五六個(gè)。剛出屜的包子,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩。

        2、天津麻花:

        天津麻花是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點(diǎn)。早在一百多年以前,在天津衛(wèi)海河西側(cè),繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為十八街的巷子,原來(lái)巷子之中有一家小小的麻花鋪,字號(hào)喚作“桂發(fā)祥”。十八街麻花是經(jīng)過(guò)反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡,使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同,創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。其特點(diǎn)是香、酥、脆、甜,在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味,不綿軟、不變質(zhì)。

        3、泥人張彩塑:

        泥人張彩塑為天津市的一種民間文化,是著名的漢族傳統(tǒng)手工藝品之一。作為北方流傳的一派民間彩塑,創(chuàng)始于清代道光年間,是天津藝人張明山于19世紀(jì)中葉創(chuàng)作的彩繪泥塑藝術(shù)品,現(xiàn)為天津市首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。泥人張彩塑被公認(rèn)為是天津的一絕,早在清代乾隆、嘉慶年間就已經(jīng)享有很大聲譽(yù)。泥人張把傳統(tǒng)的捏泥人提高到圓塑藝術(shù)的水平,又裝飾以色彩、道具、形成了獨(dú)特的風(fēng)格。

        4、金絲小棗:

        天津水果金絲小棗是中國(guó)小棗中優(yōu)良品種,一般情況在九月下旬成熟。金絲小棗果實(shí)呈長(zhǎng)圓形,表面深紅色,皮薄肉厚核小,含糖分高,棗肉可拉出金色糖絲,主要在靜海、北大港、薊縣等地種植最多最廣。靜海縣的土壤均屬潮土類(lèi)型,分布呈現(xiàn)出由古河兩側(cè)向大洼中心土壤變濕、質(zhì)地加重的規(guī)律。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。雖臨渤海,但屬內(nèi)陸海灣,海洋氣候影響不大,而大陸性氣候顯著,四季分明。地形氣候非常適宜小棗的種植。

        5、盤(pán)山蓋柿:

        盤(pán)山柿屬于我國(guó)柿果特產(chǎn)—大磨盤(pán)柿種,也稱(chēng)“磨盤(pán)柿”或“蓋柿”。盤(pán)山磨盤(pán)柿品質(zhì)佳,個(gè)大、均勻、色彩鮮艷,味道甘甜。盤(pán)山已被國(guó)家林業(yè)部評(píng)為磨盤(pán)柿之鄉(xiāng)。并順利通過(guò)了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)審查,開(kāi)創(chuàng)了薊縣申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的先河,也進(jìn)一步提高了薊縣林果產(chǎn)品的知名度和信譽(yù)度,使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中將會(huì)更具優(yōu)勢(shì)。農(nóng)村合作社已經(jīng)將優(yōu)質(zhì)的盤(pán)山磨盤(pán)柿出口到俄羅斯、日本等國(guó)家。

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