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1、煲湯：煲湯來說，先將腌制好的海帶苗取出來放入清水浸泡幾個小時，之后再一根根打結(jié)，與排骨一起放入鍋中熬制就可以。海帶苗燉湯相比成品海帶味道更加清淡，口感更加爽脆，避免了有些成品海帶熬不爛的缺點，更加容易消化。

2、涼拌：涼拌海帶苗，它的制作方法其實和涼拌海帶絲沒差多少，很多人還會用海帶苗燙火鍋、搭配水煮活魚一起下鍋，作為配料一起使用。在涼拌之前也需要經(jīng)過浸泡、清洗，再起鍋燒水綽一遍，放置一旁瀝干。之后就可以準備調(diào)料了，生姜、蔥末、蒜末是必不可少的。之后再根據(jù)個人的口味加入紅辣椒，鹽巴、白糖、雞精、香油，稍微拌一拌，一道爽口的小菜就做好了。