排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
南京有哪些有名的小吃 南京有哪些有名的小吃城
更新時(shí)間：2022-12-02 21:26:55作者：智慧百科
1、鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是南京最出名的美食之一，也是金陵地區(qū)特色美食的一種代表。它的出現(xiàn)已經(jīng)大概有1400多年的歷史了，自從這幾千年來(lái)，鴨血粉絲湯的受歡迎程度，就從未衰減過(guò)。鴨血粉絲湯里的原料有鴨血，豆泡，鴨心，鴨肝，鴨腸，鴨肫，滿滿當(dāng)當(dāng)半盆的料，湯頭幾乎是透明微微帶一點(diǎn)點(diǎn)白色，湯底很濃郁，沒(méi)有半點(diǎn)腥味，湯的鮮美展現(xiàn)的剛剛好，可以配上神仙搭配的鍋巴。
2、鹽水鴨。說(shuō)起南京最先提到的就是鹽水鴨，它是南京著名的特產(chǎn)，也是金陵菜的代表之一，到今天為止已經(jīng)有兩千五百多年歷史了，鹽水鴨最能體現(xiàn)鴨子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它，外地游客也會(huì)帶一只回家鄉(xiāng)，誰(shuí)吃誰(shuí)愛(ài)。一只成品需要經(jīng)過(guò)10多道工序而成，現(xiàn)切成片撒上香噴噴的蒜泥，再淋上滴滴香油，皮薄肉嫩，入口有嚼勁，肥而不膩，有淡淡的咸香味，縈繞在唇齒間很誘人
3、醬板鴨。醬板鴨是南京金陵老街的傳統(tǒng)美食，制作技術(shù)已經(jīng)有600多年的歷史了，是南京金陵人愛(ài)吃的菜肴，一直也深受廣大食客的喜愛(ài)。醬板鴨有著油亮亮的表皮，看一眼就讓人想流口水，輕輕撕開(kāi)表皮，就可以看到絲絲分明的鴨肉，濃郁的醬香撲面而來(lái)，越嚼越香，肉質(zhì)鮮美緊實(shí)，很適合下酒，微微咸配飯的話剛剛好，香味俱全，外形飽滿。
4、梅花糕。去南京游玩一定要吃梅花糕呀，梅花糕是南京有名的小甜點(diǎn)，來(lái)源于明朝，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為江南地區(qū)的一種著名的風(fēng)味特色小吃，是人們?cè)僖彩煜げ贿^(guò)的美食。最上面是元宵，糯嘰嘰的，加有紅棗、果干、七彩糖針，模樣很好看，感外殼有點(diǎn)像軟的蛋卷，邊緣烤的酥脆，口感甜甜糯糯的，一點(diǎn)都不甜膩，梅花糕顏值高，口味也有多種，成金黃色松軟可口，老人小孩都很喜歡吃。
5、牛肉鍋貼。牛肉鍋貼是南京的必吃榜，是傳統(tǒng)的金陵小吃，被列為南京秦淮區(qū)的八絕之一，是一種煎烙出來(lái)的食品，像餃子的形狀，但是比餃子長(zhǎng)，顧名思義，牛肉鍋貼外面是面皮，里面是牛肉餡。