排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
面包怎么保存才會(huì)硬一點(diǎn) 自己做的面包怎么保存不變硬
更新時(shí)間：2022-11-25 19:05:39作者：智慧百科
1、常溫保存方法。新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋后，可在室溫下儲(chǔ)存約兩天。只要兩天之內(nèi)吃完，面包的新鮮度不會(huì)有太大影響。如果是家里烤的面包，可以放在保鮮袋里，冷卻到手掌的溫度，室溫保存。一個(gè)更好的方法是在塑料袋里放一點(diǎn)綠葉蔬菜，如芹菜、卷心菜或萵苣。蔬菜可以適當(dāng)調(diào)節(jié)包里的濕度，以保持面包新鮮。
2、冷凍保存方法。把面包放在冰箱里是最好的保存方式，因?yàn)槔鋬隹梢宰畲蟪潭鹊逆i住面包的美味，無(wú)論短期保存還是長(zhǎng)期保存都可以使用。但是冷凍保存面包是有技巧的，絕對(duì)不可能直接把大塊面包放進(jìn)冰箱，因?yàn)榇髩K冷凍面包很難再加熱，味道也不會(huì)很好。冷凍法保存面包的正確方法是將面包切片放入食品級(jí)塑料袋中，擠出袋中空氣，收緊袋口，然后放入冰箱中。用這種方法保存的面包可以長(zhǎng)期保存。食用時(shí)可取出自然解凍。用微波爐加熱更安全。
3、冷藏方法。有些人喜歡把面包直接放在冰箱的冷藏室里，這樣更容易讓面包變硬變老，同時(shí)也更容易讓面包滋生更多的細(xì)菌。面包短期貯藏的最佳溫度為21-35℃。高于和低于這個(gè)溫度范圍都會(huì)影響面包的顏色和風(fēng)味，同時(shí)會(huì)加快面包的硬化速度。但是冰箱冷藏室的溫度在2到6度左右，顯然不適合面包的保存。此外，發(fā)酵小麥粉食品在冷藏中容易滋生更多的細(xì)菌，因此不適合冷藏。如果你對(duì)面包的要求不是很?chē)?yán)格，存放時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)，只有3到5天左右。