排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
超級簡單家庭小吃做法 簡單的家庭小吃做法
更新時間：2022-12-02 17:35:47作者：智慧百科
1、酥肉。豬肉切成半指長的條狀，五花肉，也可以用里脊肉；用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味；加入一個雞蛋，.將面粉與淀粉加入肉條中，繼續(xù)攪拌至完全均勻；整體狀態(tài)是略微偏稀一點(diǎn)的，如果太干，加入少量食用油調(diào)節(jié)。起油鍋，待鍋底開始冒氣泡，轉(zhuǎn)中小火，分批油炸至顏色金黃，撈起；全部炸完后，升高油溫，再快速過油炸一次，酥肉外酥里嫩。
2、冰糖草莓。準(zhǔn)備草莓450克、藍(lán)莓80克；用鹽水泡五分鐘，再用清水沖洗干凈。草莓去蒂，藍(lán)莓控干水分；用竹簽把草莓和藍(lán)莓串起來；鍋中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的過程不能攪拌，等糖完全融化后，觀察糖汁表面的氣泡，開始會產(chǎn)生較大的氣泡，繼續(xù)加熱。當(dāng)氣泡變的很小很濃密時，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能夠冷卻結(jié)晶，這時糖漿就熬好了；把草莓馬上沾上冰糖液，輕輕滾一圈然后拿起。將裹好糖漿的草莓放在油紙上，待糖漿冷卻凝固定型后，輕輕一撥，就可以開吃。
3、胡蘿卜餅：胡蘿卜、洋蔥切絲，加入雞蛋，適量鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻再加入面粉。加入適量面粉攪拌成面糊。油不宜過多，把胡蘿卜糊糊倒入油鍋里煎，兩面煎黃出鍋。