排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
包子皮怎么做才白白松軟 包子皮怎么做才白白松軟的
更新時(shí)間：2022-12-02 17:35:39作者：智慧百科
1、要想包子蒸出來皮松軟不發(fā)硬，可以在和面的時(shí)候加適量白糖，往往和面粉的時(shí)候需要加發(fā)酵粉，而白糖可以讓發(fā)酵效果更佳，制作出來的包子皮也會(huì)松軟細(xì)膩。
2、發(fā)酵的時(shí)間跟酵母的量、和面的水溫、以及室內(nèi)的溫度有關(guān)系，如果是夏天，溫度比較適合發(fā)面，一般來說都不會(huì)失敗，如果溫度比較低，那么可以通過增加和面的水溫、增加酵母的量以及將揉好的面團(tuán)放在溫水中等方式，來促進(jìn)面團(tuán)發(fā)酵的速度，讓酵母在適合的溫度下，讓它的活性最理想。
3、另外建議在蒸包子的時(shí)候放一塊蒸布，這樣也能讓蒸出來的包子松軟蓬松。