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2023-01-31
地瓜粉條怎么做好吃 地瓜粉條怎樣做好吃
更新時(shí)間：2022-06-19 16:00:12作者：佚名
1、材料：豬瘦肉適量，地瓜粉條適量，蔥姜蒜適量，花椒適量，豆瓣醬適量，鹽適量，生抽，老抽，料酒。
2、地瓜粉條提前用熱水泡軟備用。
3、姜切沫，拌入切好的肉沫，根據(jù)肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻腌制備用。
4、姜、蒜切條，花椒切粒。
5、湯鍋加水燒開(kāi)后，加入泡軟的粉條，煮熟后撈出過(guò)涼水，再放置在涼水中。
6、熱鍋冷油，煸炒肉沫至全白時(shí)盛出。
7、鍋內(nèi)再次倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝干水的粉條翻炒。
8、加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開(kāi)水。煮3分鐘左右出鍋，灑蔥花即可。
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