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1、馬鈴薯就是土豆，土豆的吃法是比較豐富的，涼拌土豆片是其中很不錯的選擇，需要我們準(zhǔn)備好土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精。首先要把土豆去皮洗凈，然后切成片，用水浸泡上三分鐘之后，除去表面的淀粉，然后把土豆片撈起，放進(jìn)鍋中煮上三分鐘，然后把蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油和醋都拌在一起，做成調(diào)料汁，之后我們把煮好的土豆片撈起，瀝干水分之后就可以淋上已經(jīng)拌好的調(diào)料汁，最后我們?nèi)錾想u精、白糖，再攪拌均勻就可以了。

2、酸溜土豆絲也屬于土豆的家常做法，需要準(zhǔn)備好土豆300g、紅椒1個，黃椒1個，還需要蔥花、姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精以及食用油。把土豆去皮洗凈之后切絲，然后在放到水中，浸泡三分鐘之后，把紅椒、黃椒一起洗凈，切成絲備用，等到鍋熱了之后，倒入食用油加熱，然后把蔥花、姜、蒜一起放到鍋中爆香，然后再放入土豆絲進(jìn)行翻炒，加入紅椒、黃椒，一起炒熟就可以了。最后我們再加入鹽、白糖、白醋、味精以及食用油，炒均勻就可以了。

3、酸辣土豆絲屬于土豆最常見的一種吃法，需要準(zhǔn)備好土豆、紅辣椒、花椒、大蒜、生姜、大蔥、醋、小蔥。首先要把土豆去皮切絲，最好可以一邊切的同時一邊用冷水浸泡土豆絲，然后把大蒜、生姜以及大蔥都切成段備用，在鍋中熱油，然后放入小紅辣椒、花椒，還要加入大蒜、生姜以及大蔥段一起爆香，在鍋中放入土豆絲，快速的進(jìn)行翻炒之后再加入鹽和醋，最后再選擇加點小蔥就可以吃了。