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1、主料：花生米500g。

2、輔料：大蔥半根、生姜一塊。

3、調料：花椒粒適量、香葉兩勺、草果一個、紅辣椒6個、八角3個、茴香適量、

4、桂皮兩塊、生抽兩勺、鹽適量。

5、花生米適量。

6、把花生洗干凈用水浸泡一小時。

7、鍋里加水，把所有調料放進去，里面加鹽，生抽兩勺把水燒開。

8、水開后下入花生米小火慢慢鹵燉。

9、一個小時后花生就鹵好了，鹵好后蓋上蓋子再燜半小時即可。