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1、材料：面條、蔥姜、干紅辣椒、白菜、香菜、鹽、雞精、食用油、老抽。

2、湯鍋里放適量水燒熱，一會準(zhǔn)備煮面。各種材料洗凈切適當(dāng)?shù)臈l或片，蔥姜切段。油五成熱時爆香蔥姜干辣椒下入白菜幫子。

3、白菜幫炒亮色后下入葉子翻炒。

4、白菜葉子變亮后加入適量老抽鹽和雞精攪拌均勻關(guān)火。

5、水燒開后下入面條，攪拌下燒開。

6、面條下鍋后水燒開后下入炒好的白菜繼續(xù)大火燒開。

7、燒開后加入香菜段攪拌均勻后嘗嘗咸淡，合適就可以出鍋了。