排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
饅頭的做法和配方比例 饅頭的做法和配方比例是什么
更新時(shí)間：2022-06-19 22:23:48作者：未知
1、饅頭材料：酵母1茶匙（5克）、溫水50ml、面粉200克、和面的水約150ml。
2、面粉450克，糖一點(diǎn)，混合。水和面粉的比例為：1:2。
3、30度左右的溫水溶了4克左右的干酵母，靜置5分鐘.
4、將酵母水，一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
5、蒸鍋里加入40度左右的水，把面團(tuán)放進(jìn)容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜，防止蒸汽水滴入，再蓋好蒸鍋蓋餳發(fā)。
6、大概一個(gè)多小時(shí)吧。面團(tuán)變成2倍大。 取出面團(tuán)，排氣，揉啊揉，讓面團(tuán)表面光滑，再室溫醒發(fā)半小時(shí)。
7、案板上撒些面粉，把醒好的面團(tuán)，分6份，揉成6個(gè)小團(tuán)。
8、蒸鍋里放屜布，小面團(tuán)放蒸鍋里靜置了10分鐘左右，中火燒開(kāi)，上氣后，蒸了18分鐘。
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