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        牛骨湯的做法與配方 牛骨湯的烹飪方法
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-20 10:12:48作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        牛骨湯的做法與配方 牛骨湯的烹飪方法
        
       
        1、材料：牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量，陳皮，食鹽，姜，白芷，桂皮，當(dāng)歸。
        2、將鍋中放入清水3000克，同時(shí)把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。
        3、邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時(shí)打出泡沫，湯易成污包，其味發(fā)腥)。
        4、在這同時(shí)將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  牛骨湯的做法與配方  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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