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1、干茶樹菇泡發(fā)后還是嚼不動有可能是與燉煮的時間太短有關(guān)，或者也有可能是購買了比較老化的干茶樹菇，由于所含的纖維素較多，所以才會有嚼不動的情況發(fā)生。

2、一般來說，干茶樹菇用普通的鍋需要煮上1-2小時才能達(dá)到最佳的食用口感，而放在高壓鍋中至少需要煮20分鐘左右。

3、泡干茶樹菇時最好用溫水浸泡，另外可以加入白糖加快茶樹菇變軟，縮短泡發(fā)的時間，同時也不會影響茶樹菇的鮮美味道。

4、干茶樹菇營養(yǎng)價值豐富，其中富含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、還有大量的氨基酸以及礦物質(zhì)等。