排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-21 08:27:59作者:佚名
1、加雞架湯
若是新熬出來的鹵水發(fā)苦是因為香料配比和處理不恰當,又或者焦糖苦所致的,可用將鹵水先倒掉三分之一,然后再將雞架湯補充,這樣有助于降低苦味,且這樣的鹵水在通過多次的鹵制調(diào)和,食材會吸收和中和一些苦味,會慢慢的趨于正常。
2、加冰糖
若是鹵水苦是因為太咸所致,可以加一點點冰糖來中和鹵水中鹽的刺激度,這樣,會在味覺上減少苦味。
3、倒掉
若是鹵水經(jīng)過上述方法補救苦味沒一點改善,那么,就沒辦法了,只能倒掉,再重新鹵一鍋,新鹵時要特別注意上述幾個問題。