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1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。

2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。

3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。

4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否丁碃弛度佾道崇權(quán)搐護則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。