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1、香鹵連肝肉的食材：主料：連肝肉500g 輔料：油適量，鹽適量，白糖適量，生姜適量，香葉適量，茴香適量，桂皮適量，八角適量。

2、鍋中放菜油?！　?/p>

3、倒入白糖炒至紅色?！　?/p>

4、放入備好的香料?！　?/p>

5、倒入適量清水。　　

6、姜拍碎放入鍋中煮出香味?！?/p>

7、將鹵水倒入大鍋中放鹽?！　?/p>

8、連肝肉放入鍋中焯去血水?！?/p>

9、將超過水的連肝肉倒入鍋中鹵制?！　?/p>

10、待連肝肉鹵制熟透起鍋切片裝盤即可。