排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-22 07:47:49作者:未知
1、牛肚是牛胃。
2、牛為反芻動(dòng)物,共有四個(gè)胃,前三個(gè)胃為食道變異,即瘤胃(草肚)、網(wǎng)胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百葉),最后一個(gè)才是真胃(皺胃)。瘤胃內(nèi)壁肉柱俗稱“肚領(lǐng)、肚梁、肚仁”,肉厚而韌,俗稱“肚尖”、“肚頭”。瘤胃可把牛漿膜撕掉,保留粘膜,生切片涮著吃,菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”等。