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1、食材：山芋適量、鹽適量。

2、山芋洗干凈，不用去皮，放水中煮熟。

3、煮熟后切片，放硅膠烤墊上，烤箱140--150度，烤1個(gè)半小時(shí)左右，途中要翻大概3-4次面，時(shí)間看烤的干濕度而定。

4、功能作用：山芋干是非常非常原味的一個(gè)小零食，健康，天然，低脂，低熱，低價(jià)。山芋雖然吃起來(lái)挺甜，其實(shí)是低脂低熱的減肥食品，脂肪含量比大米低得多，而且能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。山芋還是很好的堿性食物，我們過(guò)多食用肉類等酸性食物，要用堿性食物平衡一下在抗癌蔬菜排名中，山芋可是名列榜首。如此價(jià)廉物美高性價(jià)比的好東西，用最最簡(jiǎn)單的方法做成常伴身邊的小零食。