排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
榨菜頭怎么做才又脆又好吃，榨菜頭怎么腌制成又香又脆
更新時(shí)間：2022-06-22 19:33:29作者：未知
1、準(zhǔn)備5-10斤新鮮的芥菜頭。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮大頭菜用清水凈，去掉水分以后晾制一到二天，再把它們用刀切片，注意切報(bào)時(shí)候不能切斷，要從兩個(gè)方面交錯(cuò)來切，這樣腌制時(shí)會(huì)更容易入味。
3、把切好的大頭菜放在盆中，加入食用鹽用手搓勻，放在陰涼的地方腌制七天，腌好以后再用手搓制一下，把搓出的水分去掉，然后裝入腌菜壇子中，繼續(xù)腌制三天，取出以后放在陽光下曬制。
4、曬到大頭菜半干以后加入準(zhǔn)備好五香粉，用后來回調(diào)勻，保證每一個(gè)大頭菜表面都能沾上五香粉，然后裝壇密封起來，腌制一個(gè)月左右自制榨菜就能腌好，不過它腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，越好吃。