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1、溪口千層餅，浙江省寧波市奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 千層餅具有香、脆、酥、食而不厭的特點(diǎn)，頗受人們喜愛。此餅雖僅4-5厘米見方，約2厘米之厚，卻內(nèi)有27層，千層餅之名由此而來。

2、鳳金團(tuán)，原材料用得好是關(guān)鍵。必須要用最好的糯米，還有芝麻、白砂糖等等，看起來很不起眼的配料，選料有嚴(yán)格的把關(guān)?！∮门疵姿慕飺胶途琢铮刺鞎r(shí)冷熱下缸浸水四至十小時(shí)不等，撈起后用清水淋去酸味，然后磨成粉，和水揉和蒸熟，米面越熟口感愈滋潤。把米粉揉成條狀，摘成面團(tuán)，要均勻得體，個(gè)個(gè)相似，然后把餡扣在中間，搓圓餡子是用豇豆或黃豆，一斤半加糖二斤，炒得透而不焦，再加適量的桔餅、瓜子肉、橙丁、紅綠絲、桂花等，使金團(tuán)更加香甜，然后磨成粉在鍋里慢慢熬制而成。形狀搓成扁圓形后，放在松花粉上滾動，讓松花粉完全覆蓋后放入龍鳳印糕板模壓。

3、烤菜是寧波最家常的小菜。老寧波人在立冬夜會有吃烤菜和酒釀圓子的習(xí)俗。烤菜主要用調(diào)料老抽生抽、姜、鹽、糖燜燒，也算是個(gè)下飯下酒的開胃小菜。

4、腐皮包黃魚是一道有著百年歷史的名菜，它是以黃魚和豆腐皮作為材料，加上雞蛋、小蔥、黃酒、淀粉和椒鹽等等，烹飪之后色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩。