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      1. 怎么煮牛肉面 怎么煮牛肉面好吃

        更新時間:2022-06-23 09:00:51作者:佚名

        怎么煮牛肉面 怎么煮牛肉面好吃

        1、原料:面條。輔料:牛肉500克、高湯或水6——7飯碗、小白菜或青江菜。調料:料酒1大匙、姜5——6大片、蒜6辯、蔥數段、干辣椒兩條、辣豆辯醬兩大匙、花椒一茶匙、八角2——3顆、紅油兩大匙、鹽半大匙、老抽三大匙、味精一茶匙、蔥花各少許。

        2、牛肉切粗塊,放入滾水中燙去血水,撈起泡洗干凈。

        3、沙糖兩大匙,油三大匙用小火熬成糖色醬,放入牛肉,然后改中火翻炒均勻,加豆辯醬,紅油同炒。

        4、將牛肉移入燉鍋,下高湯、鹽、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、蔥段,燒開后轉小火燉煮兩小時,加味精調均即可。

        5、另鍋清水燒開,放入菜稍燙后撈起,面條抖散放入鍋煮熟,撈起放入碗里,擺數塊牛肉,淋上湯,放進青菜,蔥花,牛肉面即成。

        本文標簽: 牛肉面  

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