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2023-01-31
家庭自制肉松的做法 家庭自制肉松怎樣做法
更新時(shí)間：2022-06-23 09:36:52作者：未知
1、原料：里脊肉、生姜、蔥白、花椒、鹽、醬油、細(xì)砂糖。
2、里脊肉洗凈瀝干水，切小塊。
3、鍋中加水，放入里脊肉，生姜，蔥白和花椒（水量沒過里脊肉少許即可）。
4、大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右，撈出晾涼，撕成細(xì)絲。
5、將肉絲裝入保鮮袋中，用搟面棍敲打，分兩次完成的。
6、將敲打過的肉放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)一個(gè)Mini和面程序。
7、程序結(jié)束后肉松已經(jīng)很松散了，調(diào)入鹽，醬油和細(xì)砂糖，啟動(dòng)果醬功能（1小時(shí)20分鐘）。
8、果醬程序結(jié)束，待降溫后再啟動(dòng)一個(gè)和面程序，如棉花般的肉松就做好了。晾涼后密封保存。
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