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1、清蒸帶魚

帶魚的肉質(zhì)特別細(xì)嫩，本身富含油脂，用它來(lái)清蒸非常適合，吃起來(lái)口感非常好。尤其是配上一點(diǎn)咸齏鹵一起蒸食，滋味更加完美了。

2、蒸梅童魚

梅童魚的體形比較小，周身細(xì)嫩且無(wú)磷。梅童魚的魚肉吃起來(lái)特別細(xì)嫩，非常適合清蒸。蒸好的魚吃起來(lái)非常鮮美，入口即化。

3、清蒸石斑魚

石斑魚的肉質(zhì)肥厚且結(jié)實(shí)，吃起來(lái)更是滋味鮮美，相當(dāng)過癮。清蒸石斑魚是一種比較高檔的海鮮美食，深受人們的喜愛。尤其是用豉汁蒸出來(lái)的魚，味道更是好吃到極點(diǎn)。

4、清蒸鯧魚

鯧魚又叫做平魚或是鏡魚，頭部比較小，魚身略呈菱形。鯧魚的做法很多，但是清蒸鯧魚最為常見。鯧魚的身體是扁平的，里面的刺也比較少，蒸著吃非常合適。

5、清蒸鱸魚

清蒸鱸魚是廣東的一款特色名菜，屬于咸香口味。清蒸鱸魚的做法比較簡(jiǎn)單，可以把鱸魚的美味提現(xiàn)到極致。鱸魚的肉質(zhì)非常細(xì)滑，會(huì)讓人忍不住多吃幾口。尤其是湯汁帶著米酒和豉油的清香，簡(jiǎn)直是人間美味。

清蒸魚不但吃起來(lái)口感好，而且還可以更好的保留魚肉的鮮美。清蒸魚的做法比較簡(jiǎn)單，對(duì)于平時(shí)不愛做的人來(lái)說(shuō)也是比較容易上手的。