排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
不洗面自制涼皮的做法 不洗面自制涼皮的做法介紹
更新時間：2022-06-23 23:27:32作者：佚名
1、先將紅薯淀粉和鹽倒面粉攪拌勻，然后將一半水慢慢倒入面粉中，一邊倒一般用筷子攪拌，直到把一半水倒完。
2、接下來的時間就是用筷子順著一個方向不斷攪拌面糊。攪拌直至面糊變得順滑，沒有面疙瘩，這個時間大約需要十幾分鐘。
3、將剩余的水倒入，還順著之前的方向攪拌均勻即可。這樣面漿就制成了。制成的面漿用勺子舀起來往下慢慢倒，可以連成一條線不斷。
4、圓盤上刷油，舀一勺面漿，倒入烤盤中。
5、面糊均勻鋪滿烤盤。
6、大鍋燒開水，將倒入了面漿的圓盤放置在開水上，蓋上蓋子，中大火，5分鐘左右。（視面皮厚度而定）
7、取出倒扣在刷過油的篦子上，蒸好的涼皮就可以掉下來了，然后用刷子刷上色拉油，每一片都這樣重復一次。
8、晾涼的涼皮折疊后切條，裝入碗中。
9、綠豆芽焯水后晾涼。黃瓜擦絲；大蒜切成蒜粒，加入花生米，綠豆芽。
10、倒入適量醋、生抽、老干媽油辣椒，生抽倒入碗中拌勻即可。
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