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1、可以,但是只適合短時(shí)間保存。

2、平菇也是蘑菇的一種,相對(duì)于其他的蘑菇來說,平菇富含較多的水分,冷凍保存后游離的水會(huì)結(jié)成冰晶,進(jìn)而破壞平菇的正常細(xì)胞結(jié)構(gòu),所以平菇冷凍保存的話只適合短時(shí)間,不宜冷凍很長時(shí)間,不然平菇會(huì)容易出現(xiàn)腐爛的情況,此時(shí)的菌菇也不建議再食用了。