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      1. 年輪蛋糕是什么 何謂年輪蛋糕

        更新時間:2022-06-26 21:05:15作者:未知

        年輪蛋糕是什么 何謂年輪蛋糕

        1、年輪蛋糕(Baumkuchen) 由于形狀像樹輪,象征長壽繁榮幸福,更因為它制作過程的繁復,有著烘培達人以心傳心之意,充滿深深祝福的涵義Baumkuchen直譯即為“樹木蛋糕”(Tree Cake),是歐洲多個國家的知名點心,是一種多層蛋糕,被視為“蛋糕之王”。

        2、年輪蛋糕的特點在于切開后,會呈現(xiàn)一圈圈的金色圓環(huán),因此得“年輪”之名——第一個年輪蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德國的Salzwedel所烘培出。Baumkuchen的制作方法具有古樸的風味!追朔其發(fā)展過程,古代希臘便已經(jīng)采用加工的方式,也就是將質(zhì)地類似面包的面皮卷起來烤焙,相信這就是今日Baumkuchen的前生吧!

        本文標簽: 年輪蛋糕是什么  

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