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1、食材：大米1碗、臘腸2根、油少量、蠔油2勺、食鹽2小勺、糖2小勺、老抽1勺半左右、料酒1勺。

2、首先電飯鍋放入一碗米飯，用清水淘干凈。

3、取出臘腸，將其切成一片一片的，用水沖一下，備用。

4、電飯鍋里放入水，臘腸，水的量大概是比米多出一節(jié)食指左右即可，放入老抽，食鹽、糖、料酒、用飯鏟攪拌一會(huì)兒，不然容易造成下面的飯口味重、食鹽不要放太多。

5、按下電飯鍋的煮飯鍵，煮好之后用飯鏟攪拌一下，再燜一會(huì)兒。

6、最后盛入碗中，香噴噴的臘腸飯就做好啦。