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1、主料：土豆適量。

2、輔料：雞蛋1個(gè)、面粉適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺。

3、土豆蒸熟壓成泥，打入一個(gè)雞蛋加適量面粉。

4、和成面團(tuán)，搟薄切條，搓成面條，下鍋煮熟。

5、撈出過涼水備用。

6、放黃瓜蒜末，蔥花。

7、碗中放生抽，陳醋，鹽，雞精，十三香。

8、放上辣椒油攪拌均勻。

9、料汁澆在面條上拌勻即可。