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1、帶殼凍蝦煮著吃好吃：帶殼的凍蝦可以直接煮著吃，但是大家煮的時候一定要注意，不能把它化開以后再煮，應該直接把凍蝦冷水入鍋，直接煮制，這樣煮出的蝦顏色好看，而且肉質鮮嫩，如果帶殼凍蝦化開以后再煮，它的蝦頭就會發(fā)黑，而且煮好以后蝦肉也有些發(fā)柴，口感不好。

2、帶殼凍蝦炒著吃好吃：如果帶殼的凍蝦保存時間過常，而且有些不新鮮了，那么就不要食用整個的大蝦了，最好的食用方法是把帶殼凍蝦化開以后去掉蝦殼，然后再與黃瓜片或者西蘭花等多種綠色蔬菜一起炒食，味道也特別好。

3、帶殼干蝦要泡多久：平時帶殼干蝦想要食用時，必須提前用清水把它泡軟，浸泡時間不固定，多數(shù)在一到三個小時之間，大家泡制帶殼的干蝦時可以直接把它放在清水中，隔一小時換水一次，等把帶殼干蝦泡到發(fā)軟，略有彈性以后就可以把它們取出，去掉水分，然后按自己喜歡的烹調方法去制作就可以。