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1、清炒豌豆

主料：豌豆500g。配料：油適量、鹽適量、大蒜適量、調(diào)味料適量。

做法：豌豆淘洗干凈。熱鍋放油，放大蒜爆香。放豌豆。放鹽、調(diào)味料。放少許水燜一會(huì)。待水燜干，起鍋裝盤可以吃了。

2、醬肉豌豆

主料：豌豆80克,豬腿肉35克。輔料：洋蔥（白皮）20克。調(diào)料：淀粉(玉米)5克,醬油15克,香油2克,色拉油15克。

做法：洋蔥切絲；豌豆去粗絲，并用沸水煮過，冷卻備用；豬肉切絲后，加入淀粉、醬油、香油拌勻腌漬5分鐘；油鍋加入5克色拉油，放入洋蔥絲、肉絲和調(diào)味料拌勻；熟后入豌豆翻炒數(shù)下即可起鍋。

3、豌豆粥

材料：豌豆250克，白糖、紅糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。

祝福：豌豆淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥爛；糖桂花、糖玫瑰分別用涼開水調(diào)成汁；食用時(shí)，先在碗內(nèi)放上白糖、紅糖，盛入豌豆粥，再加上少許桂花汁、玫瑰汁，攪拌均勻即可。