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2023-01-31
排骨怎么做 金蒜排骨的做法
更新時(shí)間：2022-07-01 12:06:32作者：佚名
1、準(zhǔn)備好類排蒜，白砂糖，香蔥，姜，生抽，料酒，白胡椒粉干淀粉。
2、把香蔥切成段，老姜切成絲，排骨洗干凈，把油控干。
3、用生抽，料酒，白砂糖，白胡椒粉，蔥段，姜絲，攪拌均勻，腌制30分鐘左右。
4、大蒜去掉皮之后，切成粗粗的碎粒。
5、砂鍋里放上油，中火加熱至四成熱的時(shí)候，把蒜碎調(diào)成小火，炸至蒜碎成金黃色，撈出控干油。
6、砂鍋中的蒜油繼續(xù)用中火加熱，四成熱時(shí)，把腌制好的排骨蘸上一層干淀粉，放入油中，炸至金黃，撈出控干。
7、炒鍋中留下一點(diǎn)底油，把蒜碎和排骨放回鍋里，用中火加熱翻炒均勻即可上桌。
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