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1、做法一：炸香蕉

準備食材：香蕉2根，面包糠60克，食用油100毫升，雞蛋1只

做法：香蕉去皮切小段，雞蛋打散、面包糠取出備用，將香蕉段裹上蛋液，再入面包糠里面滾一圈，均勻的沾上面包糠，鍋中油燒至7成熱，放入香蕉小火炸至顏色金黃即可！

2、做法二:香蕉松餅

準備食材：香蕉1根，純牛奶40克，雞蛋1個，面粉55克，無鋁泡打粉1克，糖適量

做法：熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才夠甜，味道也好，去皮，先切成小塊，用攪拌機打成果泥，這一步不加水，直接打成泥，沒有攪拌機的可以手動壓成泥，普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥里，加入牛奶，攪打均勻，加入面粉，泡打粉，糖量根據(jù)需要適當添加，同樣攪打均勻，使面糊順滑無顆粒，不要過度攪打，接著準備一口不粘鍋，一定要用不粘鍋哦，鍋底要厚，受熱要均勻。中火燒熱后稍微調(diào)至中小火，舀一勺面糊到鍋里，無需放油，不要攪動，面糊自己會向四周流動成圓形，待底部焦黃，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟即可，重復(fù)操作直到所有材料用完！

3、做法三：拔絲香蕉

準備食材：香蕉3根，淀粉80克，食用油200毫升，冰糖100克

做法：香蕉剝皮切塊，容器中倒入香蕉，淀粉，輕輕撈勻，讓香蕉裹上一層淀粉，鍋中倒油，油溫燒至七成熱，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微變黃，鍋中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色，倒入香蕉，均勻裹上糖漿即可！