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2023-01-31
豬肚子的做法 豬肚雞怎么做好吃
更新時間：2022-07-02 00:10:34作者：佚名
1、用料：豬肚1個、土雞1只、白胡椒粒10g、純牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、紅棗5顆、白醋15ml、淀粉10g、鹽少許、雞粉少許 。
2、豬肚買回來用流動水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈。
3、最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒有異味了。
4、將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘撈出。
5、用刀切成條狀。
6、雞肉洗干凈后剁成小塊。
7、放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。
8、將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒，大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘。
9、將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉，調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。
10、倒入一盒牛奶再開大火煮開。
11、最后加鹽、雞粉調(diào)味即可關火
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