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1、用料：仁面果2斤，白醋、生抽各500ml、白砂糖250g。

2、挑選個頭大且飽滿的仁面果，這樣的仁面果營養(yǎng)全面。

3、清洗干凈仁面果之后，在自然的空氣中晾曬干仁面果，并且要把每一個仁面果拍裂開，可以幫助仁面果腌制更入味。

4、把仁面果放入干凈的腌制壇子中，倒入500ml的白醋腌制，切記是再蓋蓋子的密閉環(huán)境中腌制仁面果4個小時。

5、起鍋子將生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸為之;放涼后的白砂糖生抽水倒入壇子中即可。

6、通常腌制仁面果只需要4天的時間，排裂開的仁面果會吸收豐富的汁，會使得仁面果更大更酸甜可口。