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1、原料：香菇、海鮮丸子、胡蘿卜、鹽。

2、胡蘿卜去皮洗干凈。

3、將胡蘿卜切絲備用。

4、香菇去根清洗干凈。

5、將香菇切成片備用。

6、將切好的香菇擺在盤(pán)底。

7、海鮮丸子過(guò)冷水洗干凈，對(duì)半切開(kāi)。

8、將切好的海鮮丸子擺入盤(pán)中。

9、撒上胡蘿卜絲，加少量的鹽。

10、將盤(pán)子蓋上一層保鮮膜。

11、將盤(pán)子放入蒸鍋中。

12、鍋中水開(kāi)后繼續(xù)蒸10-15分鐘即可出鍋。