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2023-01-31
無油海綿蛋糕6寸的做法 細(xì)膩的海綿蛋糕6寸的做法
更新時間：2022-07-03 10:18:30作者：未知
1、食材：低筋面粉35克,牛奶60克,雞蛋2個,細(xì)砂糖45克。
2、把材料稱重。
3、低筋粉過篩。
4、打蛋盆下放個更大的盆加熱水，不用太多。
5、打蛋器中檔開始打發(fā)。
6、分三次加糖，打一分鐘后打蛋器開最高檔。
7、打發(fā)到三四倍大體積成濃稠有紋路狀，即可，這時烤箱180度預(yù)熱。
8、分三次加粉。
9、以滾動刮刀的方式拌勻蛋糕糊，第三次加粉時一起加入牛奶。
10、把拌好的糊倒入模具，雙手拿著振出大氣泡，三下就可以了。
11、入烤箱烤半小時。
12、期間，蛋糕表面上色蓋錫紙。
13、烤好倒放涼涼。
14、脫模，海綿蛋糕就做好了。
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