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1、食材：雞血500g、豆腐1塊、青蒜50g、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量、辣椒適量、雞精適量、大蔥適量、生抽適量。

2、雞血燉熟。

3、把雞血切成小方塊，漂凈。

4、豆腐切小方塊，用開水泡一下?lián)瞥觥?/p>

5、青蒜洗凈切碎。

6、鍋里油熱，放入姜末，大蔥末爆香，放入雞血。

7、煸炒至轉色。

8、加適量水煮開5分鐘。

9、放入豆腐煮開3分鐘。

10、放些鹽，生抽，胡椒粉，雞精。

11、放人青蒜即可盛出。