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1、原材料：面粉、酵母、泡打粉、食用油、白糖、黑芝麻。

2、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，在容器中加入300克的面粉，放入1.5克的酵母、3克的泡打粉，攪拌均勻以后再加入250克的溫水。

3、一邊加水一邊攪拌面粉，攪拌至沒(méi)有干面粉呈面絮狀的時(shí)候，倒入5克的食用油，繼續(xù)攪拌，倒入食用油以后做出來(lái)的餅涼了以后不會(huì)發(fā)硬。

4、將容器中的面攪拌成表面光滑細(xì)膩的面團(tuán)的時(shí)候，在攪好的面團(tuán)上面蓋上一個(gè)蓋子，密封發(fā)酵至現(xiàn)在面團(tuán)的兩倍大。

5、發(fā)面的同時(shí)我們來(lái)調(diào)一下需要用到的餡料，取一個(gè)小碗，碗中放入少許的面粉，放入2勺白糖、1勺黑芝麻，攪拌均勻備用。

6、面團(tuán)發(fā)酵好了以后，在面板上抹上一層食用油，將發(fā)酵好的面團(tuán)倒出，手上抹少許油將面團(tuán)揉搓排氣，手上抹油防止面粘在手上。

7、將發(fā)酵好的面團(tuán)充分的揉搓排好氣之后，揉搓成長(zhǎng)條形，分成大小均等的劑子，取一個(gè)劑子將四邊按薄，放入剛才調(diào)好的糖陷。

8、放入調(diào)好的糖陷以后，將面片的四邊提起將餡料包起來(lái)，將收口捏緊以后朝下放在面板上按扁，按成餅的形狀。

9、電餅鐺預(yù)熱以后，再鍋底刷入一層食用油，將做好的餅坯放入電餅鐺中，鍋蓋上面也刷上一層油。

10、鍋蓋上面刷好油后蓋上鍋蓋，選擇電餅鐺的烙餅鍵，烙制三分鐘以后將餅翻面，繼續(xù)烙制2分鐘，烙制餅的兩邊金黃熟透以后就可以出鍋了，將烙好的餅夾出來(lái)放入盤(pán)中就好了。