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步驟1

食材：扁豆100克、大白菜50克、面條150克、姜2克、大蒜2瓣。 調(diào)味料：食用油5克、醬油1克、鹽1克。

步驟2

扁豆去筋。

步驟3

大白菜切小塊。

步驟4

姜切絲、大蒜切片。

步驟5

熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、炒香。

步驟6

倒入扁豆、翻炒、加入醬油、鹽、翻炒均勻。

步驟7

加清水沒過豆角、上面鋪上面條、白菜。

步驟8

加蓋燜至水分收干即可。