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1、材料：面粉500克，紅糖50克，熟核桃仁50克，食用油5克，白糖10克，干酵母5克。

2、將面粉里加入干酵母、白糖和成光滑的面團。

3、在室溫下，面團發(fā)酵后有很多的孔，發(fā)酵好了。

4、將發(fā)好的面團倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，將面團揉光滑后松弛20分鐘。

5、將核桃仁提前炒熟，放入保鮮袋里用搟面杖壓碎。

6、將壓碎的桃仁與等量的紅糖拌勻，成紅糖核桃餡。

7、將大的面團分割成小的面劑子揉圓松弛15分鐘。

8、取一小面團搟圓片,放上做好的紅糖核桃餡。

9、和好口后，用手略壓扁些。

10、封口朝下，放在蓋簾上蓋上濕屜布防止吹干了，二次醒發(fā)40分鐘。

11、不粘鍋里倒入食用油，放入醒發(fā)好的餅坯，小火烙至一面上色后再翻面。

12、烙至兩面上色后就熟了。