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1、材料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。

2、將螃蟹洗干凈，最好用刷子仔細(xì)清洗。

3、在蒸鍋里面放熱水，大火燒開之后，將螃蟹的肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右。

4、把老姜洗干凈，去皮切碎，大蒜碎切末，小蔥切碎。

5、生抽、香醋、香油、蔥姜、蒜末放入碗中，做成蘸料。

6、將蒸好的螃蟹撈出，解繩子裝盤，吃的時(shí)候蘸料即可。