排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-04 09:51:30作者:佚名
1、食材:牛棒骨;配料:生姜,香蔥,胡蘿卜,馬蹄,玉米。
2、把牛棒骨清洗干凈,放到流失下面沖洗一下,然后用清水清洗幾次。
3、牛棒骨冷水下鍋,加入香蔥,生姜片,適量的料酒去腥。
4、大火燒開,水開后煮3分鐘,煮出牛棒骨里的血水,3分鐘后,把牛棒骨撈出來,放到流水下面沖洗一下,把牛骨上的雜質和浮沫沖洗干凈,沖洗干凈后直接放入砂鍋,準備用一個紗布袋,里面加入5克的花椒籽,把它也放到砂鍋里,加入適量的姜片,然后加入足量的水,注意:一定要加入足量的水,因為中途加水會破壞牛骨頭湯的營養(yǎng)和口感。
5、蓋上蓋子,大火煲30分鐘。
6、胡蘿卜清洗干凈后去皮,然后切滾刀塊。
7、馬蹄清洗干凈后去皮,如果怕麻煩也可以買去皮的馬蹄,把去皮的馬蹄對半切開。
8、玉米用清水清洗干凈,切成小段。
9、30分鐘后,把胡蘿卜,馬蹄,玉米放進去。
10、蓋上蓋子,轉小火慢煲90分鐘。90分鐘后,加入少許胡椒粉增香,調入適量的食鹽,牛骨頭湯就煲好了。