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1、通風和保存：新鮮的栗子不易存放在通風的環(huán)境中。儲存時，應將新鮮栗子放置在通風處2至3天，然后尋找通風良好的袋子，將新鮮栗子放入袋中。最后，將袋子掛在陰涼通風的環(huán)境中，每天需更換1次或2次，以便新鮮的栗子可以保存四五個月而不會變質(zhì)。

2、冷藏：通常購買新鮮的栗子，你也可以冷藏和儲存它們。在保存之前，需要在適量的冷水中加入少量鹽，然后將栗子放入鹽水中5分鐘進行簡單消毒。浸泡后，去除干燥表面的水分，將其放入塑料袋中，系緊嘴，然后將其放入冰箱的冷凍室。這將使栗子保持一個月。