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2023-01-31
蠶蛹怎么做好吃又營養(yǎng) 蠶蛹如何做好吃又營養(yǎng)
更新時間：2022-07-05 16:08:15作者：佚名
1、原料：鮮活蠶蛹、干紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉。
2、調(diào)料：植物油、鹽、料酒、雞精。
3、干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用。
4、蠶蛹洗凈后，清水煮熟。
5、涼透后，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯。
6、用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹。
7、起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸。
8、炸至蠶蛹微黃撈出控油。
9、鍋內(nèi)留少量底油，小火煸香花椒。
10、把花椒推到一邊，繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末。
11、至蔥姜末水分煸出，推到一側(cè)，下入紅椒，煸出香味。
12、添加炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋內(nèi)油干。
13、調(diào)入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋。
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