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1、食材：包菜300g、鹽適量、干辣椒適量、油適量、蒜適量、生抽適量、醋適量。

2、準(zhǔn)備好食材，包菜最好使用內(nèi)層較嫩的部分。

3、將包菜用手撕成大小合適的塊，去掉中間較硬的部分。

4、干辣椒切小段、大蒜切蒜末。

5、鍋里放油，小火燒至油5成熱時，放入干辣椒和蒜末爆香。

6、放入包菜快速翻炒。

7、等包菜稍軟后，放入生抽、鹽等佐料，繼續(xù)炒幾下即可出鍋。