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2023-01-31
南京柿子餅的晾曬方法（柿子餅怎么晾曬）
更新時(shí)間：2022-07-05 21:11:03作者：未知
1、柿子洗凈,削皮。把蒂多余的邊角剪掉,但不能全去掉。
2、削好皮后,在開(kāi)水里滾一下,放在太陽(yáng)充足的地方開(kāi)始曬。削下來(lái)的皮不要扔,一起曬。
3、正反都曬曬。曬個(gè)一兩天,柿子外表面干了,里面有點(diǎn)軟的時(shí)候就經(jīng)常捏一捏,但不能使勁捏,并可以稍微往扁了捏。
4、等感覺(jué)柿餅里面不是稀乎乎的時(shí)候就可以捂白霜了。在容器里一層柿子皮一層柿餅碼好,放在通風(fēng)處。